L'Esprit du Vin Vivant

Vins naturels à Albi, Occitanie – France

Notre Histoire : De la Terre au Verre

Vue du vignoble sur les hauteurs d'Albi

Installés sur les coteaux ensoleillés qui surplombent la cité épiscopale d'Albi, nous avons choisi de redonner vie à un terroir d'exception en Occitanie. Notre aventure est celle d'un retour aux sources, où chaque geste est guidé par l'observation et la patience.

Nous cultivons avec passion des cépages autochtones et des variétés résistantes, adaptés à notre climat et préservant la richesse de notre écosystème. Ici, point de chimie : nous privilégions un travail artisanal et manuel, de la taille hivernale jusqu'aux vendanges, pour garantir l'expression la plus pure de nos fruits.

Être vignerons à Albi, c'est pour nous l'engagement de produire des vins vivants, reflets authentiques d'un sol respecté et d'un savoir-faire sans compromis.

Qui sommes-nous ?

Keiko & Jérôme

Keiko et Jérôme, un couple Franco-Japonais uni par la passion du vin vivant. Nous faisons tout nous‑mêmes, de la vigne à la mise en bouteille.

Notre Philosophie

Logo
AB Bio Europe Nature & Progrès

"Nous travaillons en agriculture naturelle, avec un respect total du vivant."

  • Aucun herbicide
  • Aucun pesticide de synthèse
  • Aucun intrant œnologique
  • Levures indigènes uniquement
  • Pas de filtration, pas de collage
  • Pas de sulfites ajoutés

Chaque cuvée est une photographie du millésime, façonnée par la météo, la vigne et la main humaine.

Nos Cuvées du moment

Degrés de Liberté

Degrés de liberté

Fiche Technique
Hinagiku

Hinagiku

Fiche Technique
Stellaris

Stellaris

Fiche Technique

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20 Avril 2026 Salon Hybrides

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Contact

Domaine Keiko & Jérôme

📍 36 chemin de Burgayrols, 81000 ALBI

📞 06.01.77.52.51 | ✉️ glouglou@keiko-jerome.fr